Balık Karaciğeri Yağı vs. Balık Yağı: Aralarındaki Farklar Neler ve Hangisi Sizin İçin Daha İyi?

Balık karaciğeri yağı ve balık yağı genellikle aynı nefeste anılır. İkisi de omega-3 yağ asitleri içerir, balıktan elde edilir ve besin takviyesi olarak kullanılır. Peki aynı şey midir? Tam olarak değil.

Balık karaciğeri yağı mı yoksa balık yağı mı arasında kararsız mısınız? Bu makalede balık karaciğeri yağı ve balık yağı arasındaki farkı – bileşim, etki, faydalar ve kullanım alanları açısından – tam olarak açıklıyoruz. Böylece sağlığınız veya ailenizin sağlığı için doğru seçimi yapabilirsiniz.

Balık karaciğeri yağı mı balık yağı mı: neden balık yağı yerine balık karaciğeri yağı almak daha iyi?

Balık karaciğeri yağı bir balık yağıdır, ancak tüm balık yağları balık karaciğeri yağı değildir. Bu tabii ki farklılıkları merak etmenizi sağlar. Kısaca: balık karaciğeri yağı doğal olarak sıradan balık yağından daha eksiksiz, zengin ve doğaldır.

Balık karaciğeri yağı eskiden her gün tüketilirdi ve birçok ebeveyn bunu çocuklarına dirençlerini artırmak, hastalanmalarını önlemek için verirdi. Eskiden tadı sevilmezdi, ancak Möller’s Omega-3 bunun lezzetli de olabileceğini kanıtlıyor. Hatta 4 lezzet arasından seçim yapabilirsiniz, hepsi Superior Taste Award ile ödüllendirilmiştir! Günlük beslenmeye ek olarak Möller’s size omega-3 yağ asitleri DHA ve EPA ile A, D ve E vitaminlerinin eşsiz kombinasyonunu sunar. 1 tatlı kaşığı (5 ml) ile tam 510 mg DHA ve 370 mg EPA alır ve günlük D3 vitamini ihtiyacınızı karşılarsınız.

Balık karaciğeri yağı ve balık yağı arasındaki farklar

Omega-3 takviye pazarı güçlü bir şekilde büyüyor, ancak bu nedenle ağaçları görmekten ormanı göremez hale geliyorsunuz. Balık karaciğeri yağı ve balık yağı arasındaki en önemli farklar nelerdir?

Balık karaciğeri yağı balık yağıdır, ancak tüm balık yağları balık karaciğeri yağı değildir.
Balık karaciğer yağı %100 balığın karaciğerinden elde edilir. Möller’s Omega-3, en yüksek omega-3 ve A ve D vitamini değerlerini içerdiği için morina balığının karaciğerinden elde edilir. Balık yağı çoğu durumda sardalye ve ançüezden presleme yöntemiyle elde edilir.
Balık karaciğer yağı, bağışıklık sistemi ve güçlü kemikler, dişler ve kaslar için gerekli olan D3 vitamini açısından zengindir. Balık yağı doğal olarak D vitamini içermez. Balık yağı D vitamini içeriyorsa, bu her zaman eklenmiştir.
Balık karaciğer yağı ayrıca gözler, bağışıklık sistemi ve sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için önemli olan A vitamini açısından da zengindir. Möller’s Omega-3, diğer balık karaciğer yağlarının aksine güvenli bir A vitamini dozu içerir. Balık yağı doğal olarak A vitamini içermez.
Balık karaciğer yağı, balıkta da bulunduğu gibi doğal trigliserit formunda yüksek miktarda omega-3 yağ asidi içerir. Bu, vücutta daha iyi emilim sağlar. Balık yağı çoğu durumda etil ester formunda omega-3 yağ asitleri içerir.
Balık karaciğeri yağı orantılı olarak EPA’dan daha fazla DHA içerir. Balık yağında bu durum tersine döner.
Balık karaciğeri yağı Lofoten çevresindeki okyanusta yakalanan Arktik morina balığının karaciğerinden elde edilir. Dünyanın en temiz denizlerinden biri. Sardalya ve ançuezden elde edilen balık yağı genellikle Güney Amerika çevresindeki okyanuslardan yakalanan balıklardan elde edilir.

Sıvı balık karaciğeri yağı ve balık yağı markaları arasındaki farklar

Seçimi kolaylaştırmak için en bilinen sıvı balık karaciğeri yağı ve balık yağı markalarının bir özetini hazırladık. Bu sıvı omega-3 özeti Mayıs 2024 tarihlidir.

Ürün	Balık karaciğeri yağı mı balık yağı mı?	5 ml başına Omega-3 (DHA/EPA)	5 ml başına D Vitamini	5 ml başına A Vitamini
Möller’s Omega-3	Balık karaciğeri yağı	510/370 mg	10 mcg	250 mcg = Güvenli
Jacob Hooy Balık Karaciğeri Yağı	A ve D vitamini ile zenginleştirilmiş balık karaciğeri yağı	450/350 mg	14 mcg	1375 mcg
Lovitran Balık Karaciğeri Yağı	Balık yağı	875 mg (toplam)	12,5 mcg	1500 mcg
Eqology Pure Arctic Oil	Balık yağı + zeytinyağı	385/325 mg	4 mcg	–
Springfield EyeQ Balık Yağı	Balık yağı, çuha çiçeği yağı + ayçiçek yağı	58/186 mg	–	–
Vitakruid Balık Yağı	Balık yağı konsantresi	1015/1525 mg	50 mcg	625 mcg
Minami	Balık yağı konsantresi	1500/1500 mg	10 mcg	–

Balık karaciğeri yağı nedir?

Bir balık yağı ancak yağ doğrudan bir balığın karaciğerinden elde edilirse balık karaciğeri yağıdır. Möller’s morina balığının karaciğerinden gelir. Bu morina karaciğeri doğal olarak omega-3 açısından zengindir, aynı zamanda ‘sıradan’ balık yağı için kullanılan balıkların aksine A ve D vitamini açısından da zengindir. Balık karaciğeri yağı, morina karaciğerinde doğal olarak bulunan A ve D vitamini ile aynı miktarı içerir. Ayrıca omega-3 yağ asitleri yüksek miktarlarda ve doğal formda bulunur, bu da ayırt edici üretim sürecinden kaynaklanır. Sonuçta en saf, en iyi balık yağı.

Balık karaciğeri yağının faydaları

Balık karaciğeri yağı Arktik morina balığının karaciğerinden (omega-3 ve A ve D vitaminlerinde çok konsantre) buhar işlemi ile elde edilir. Bunun buhar işlemi Peter Möller tarafından tanıtılan eşsiz bir yöntemdir. Buhar düşük sıcaklıktadır ve bu sayede yağ karaciğerden yavaşça ayrılır. Karaciğer 24 saatten daha az yaşındadır, bu da yüksek kalitede üretilmesini sağlar. İyi kalite, saflık ve lezzet garanti edilir. Sonuç, kaliteyi korumak için E vitamini ve muhtemelen bir aroma dışında hiçbir şey eklenmediği saf balık karaciğeri yağıdır. Möller’s bu yıl da olağanüstü iyi lezzet için Superior Taste Award ile ödüllendirildi.

Eşsiz buhar işlemi sayesinde Möller’s balık karaciğeri yağı kalitesini ve yüksek besin maddesi içeriğini korur. Yağ buhar yoluyla yavaşça ayrılır, böylece yağ asitlerinin doğal formu korunur. Bu, balık yağının üretim sürecinde üretilen etil esterlerden daha iyi vücut emilimi sağlar.

Balık yağı üretiminde tüm balık sıkıştırılır ve bu yağ daha sonra balık yağına işlenir. Açığa çıkan yağ artık hiç doğal vitamin içermez ve tamamen farklı bir yağ asidi bileşimine sahiptir ve balık karaciğeri yağından daha az DHA ve EPA içerir.

Möller’s Omega-3’teki DHA ve EPA balık yağ asitleri içeriği olağanüstü yüksektir. Bu, ayırt edici üretim sürecinden ve morina karaciğerindeki omega-3 değerlerinin yansımasından kaynaklanır. Möller’s porsiyon başına tam 510 mg DHA ve 370 mg EPA içerir. Ve doğru oranda!

A, D ve E vitamini ile eksiksiz

Balık yağı ile diğer önemli bir fark, balık karaciğeri yağının yapıldığı morina karaciğerinin A ve D vitamini açısından zengin olmasıdır. Möller’s balık karaciğeri yağındaki A ve D vitamini içeriği morina karaciğerindeki doğal içerik kadar yüksektir.

E vitamini eklenmesiyle balık karaciğeri yağının kalitesini garanti edebiliriz. E vitamini çok önemli bir antioksidandır.

A ve D vitamini ikisi de iyi işleyen bir bağışıklık sistemi için gereklidir. Ayrıca D vitamini güçlü kemiklerin ve dişlerin korunmasında ve çocukların kemik gelişiminde de önemli rol oynar.

A vitamini sağlıklı görme yetisinin korunması ve sağlıklı cilt, saç ve tırnaklar için gereklidir. Bu çok önemli bir vitamin olmasına rağmen, bu içerik çok yüksek olmamalıdır. Möller’s hamile kadınlar için uygun olan az sayıdaki üründen biridir. Hatta hamilelik sırasında ve emzirme döneminde önerilir. Balık yağı/balık karaciğeri yağı satın alırken A vitamini içeriğine dikkat edin. Bazı balık yağları çok fazla eklenmiş A vitamini içerir.

Sürdürülebilir

Möller’s Omega-3 taze Arktik morina balığının karaciğerinden gelir, aşırı avlanma tehdidi altında olmayan bir balık. 170 yıldan fazla süredir Kuzey Kutup Dairesi’nin hemen kuzeyindeki Norveç denizinde sürdürülebilir balıkçılık yoluyla yakalanır. Her gün avdan yerel balıkçılıklara doğrudan, taze nakliye. Balıktan şişeye iyi sağlık.

Möller’s Norveç’teki sürdürülebilir vahşi balık avcılığı için Friend of the Sea sertifikalıdır. Sürdürülebilir demek: aşırı avlanma yok, seçici balık yöntemi, deniz tabanına etki yok ve tüm balığın kullanımı. Karaciğer balık karaciğeri yağı için ve balığın geri kalanı tüketim için.

Tüm balığı balık yağı için sıkıştırma işlemi kullanan diğer birçok balık yağı markasının aksine, Möller’s yalnızca karaciğerden elde edilen yağı kullanır. Balığın geri kalanı gıda endüstrisi için balık filetoleri gibi amaçlarla kullanılır. Kesim atıkları biyoyakıt ve hayvan yemi gibi amaçlarla kullanılır. Balık karaciğeri yağı morina balığının yan ürünüdür; bu nedenle Möller’s süreci %100 döngüsel ve sürdürülebilirdir.

Temiz sular ve yüksek saflık

Möller’s en iyi kalite ve yüksek saflık anlamına gelir. Möller’s için kullanılan morina balığı Norveç’teki Arktik denizinden, dünyanın en temiz denizlerinden birinden gelir. Tüm üretim süreci boyunca yağ kirleticiler, PCB’ler, ağır metaller ve dioksinlerin varlığı açısından kontrol edilir. Balık karaciğeri yağı saf ve taze bir ürün garanti edebilmek için moleküler damıtma yoluyla saflaştırılır. Böylece yağ olası kirleticilerden arındırılır. Möller’s AB’nin tüm gereksinimlerini ve GOED standartlarını karşılar.

Kolay alım

Möller’s Omega-3 sıvıdır ve günde sadece 1 kaşık almanız yeterlidir. Diğer balık karaciğeri yağı veya balık yağının 2 veya 3 kaşığının aksine. Sıvı form sayesinde alması kolaydır. Bu özellikle çocuklar için idealdir. Büyük kapsülleri yutma derdi kalmaz.

4 lezzetli aromada

Möller’s 4 lezzetli aromada satılan tek marka, herkese göre bir şey var. Her aroma olağanüstü iyi lezzet için Superior Taste Award ile ödüllendirilmiştir! ‘Eski usul’ balık karaciğeri yağı ile karşılaştırılamaz.
Farklı çeşitleri buradan görün.

Sonuç: Möller’s Omega-3 neden en iyi omega-3 ürünüdür?

Möller’s Omega-3	Diğer balık yağları
Doğal omega-3 ve A, D ve E vitamini ile eksiksiz	Balıkta vitamin bulunmaz, bazen balık yağına eklenir
Doğru oranda çok yüksek DHA ve EPA (temel balık yağ asitleri) içeriği	Daha düşük DHA ve EPA içeriği
Eşsiz buhar işlemi ile ayrılan balık yağı –> saf ve konsantre	Tüm balıktan sıkıştırılan yağ
Yüksek omega-3 ve D vitamini konsantrasyonuna sahip Arktik denizinden morina karaciğeri balık yağı	(Genellikle) Güney Amerika’dan sardalya/ançuez yağı
Trigliserit formunda omega-3 (doğal form) –> daha iyi emilim	Etil ester formunda omega-3 (üretim sürecinde dönüştürülmüş –> doğal olmayan form)